Иммунитет. Продолжение
3. Предпочитайте продукты, прошедшие минимальную промышленную обработку.
Ее «воины» окатывали чужака ядом или просто заглатывали его целиком. Как только баталии заканчивались, они принимались ликвидировать последствия: ремонтировали пробоины в защитной оболочке организма, залечивали раны в поврежденных клетках, а клетки, получившие несовместимые с жизнью увечья, оставляли умирать.
Работа древней иммунной системы была настолько действенной, что основные ее черты сохранились до наших дней. Об этом свидетельствует то, что у людей и плодовой мушки дрозофилы много одинаковых генов, связанных с иммунитетом. И хоть клетки-иммуноциты не сосредоточены в одном месте, а распределены и перемещаются по всему телу, каждый- может повысить устойчивость к недугам.
Основными причинами ослабления иммунитета являются неправильное питание и стрессы. О том, что иммунная система дает сбои, свидетельствуют частые инфекционные заболевания, угревая сыпь, а также различного рода воспаления, переходящие потом в хроническую форму. Такой тлеющий воспалительный процесс приводит к патологиям сердечно-сосудистой системы и даже к раку. Процесс, ведущий к раковой трансформации, проходит несколько стадий и может длиться годами. Чтобы его предотвратить, надо постоянно. снабжать организм витаминами А, С и Е, так называемыми «ловцами радикалов». Именно свободные радикалы способствуют старению тканей, развитию атеросклероза, рака, катаракты и других патологий.
Укрепляя иммунную систему, вы тем самым уменьшаете нагрузку на нее, а это облегчает задачу распознавания и уничтожения раковых клеток. Обычно иммунная система справляется с агрессорами, но часто сила ее зависит от многих факторов, включая окружающую среду, уберечься от действия которой современному человеку, особенно горожанину, довольно трудно.
Курение, выхлопные газы и чрезмерное ультрафиолетовое излучение — враги иммунитета. Табачный дым, как сильный канцероген, провоцирует болезни сердца, инсульт и рак легких. У курильщиков иммуноциты меньше реагируют на бактерии и вирусы, а значит, шансы развития различных инфекций растут. Организму вредит не только табачный дым, но и смог (загрязненность окружающей среды). Его частицы, оседая в легких, повышают в тканях уровень свободных радикалов, приводящих к мутации. Жителей городов, где загрязнение воздуха неизбежно, защитит от смога регулярное употребление витаминов С и Е. Ультрафиолетовые лучи воздействуют на кожу, вызывая не только загар, но и серъезные заболевания.
